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domingo, 8 de abril de 2012

venho até vós por meio dessa postagem para acabar com todos os mitos sobre o chocolate, e garantir-lhes uma páscoa deliciosa para os chocólatras de plantão.

comer chocolate causa espinhas?
O chocolate não causa e nem agrava os casos de acne. Não existe relação científica que comprove. Alguns dermatologistas, no entanto, afirmam que pacientes com propensão à acne relatam piora após a ingestão exagerada de chocolate.
Chocolate amargo emagrece?
O chocolate amargo é o que possui maior concentração de cacau, não contém leite, nem adição de açúcar, o que lhe garante sabor característico, coloração mais escura, menos calorias, além de promover maior sensação de saciedade. O fato de engordar ou não vai depender da quantidade consumida, mas de todos os tipos é o mais saudável. A recomendação é de 30g ao dia.
Chocolate vicia?
O consumo de chocolate, ao contrário do que comumente se diz, não causa dependência ao organismo. Na verdade, o desejo incontrolável por chocolate se deve ao fato dele estimular a produção da feniletilamina, substância de ação estimulante e anti-depressiva, precursora da serotonina, neurotransmissor que promove a sensação de bem-estar e calma, beneficiando pessoas com depressão e ansiedade. Para ser caracterizada como dependente, a pessoa precisa consumir chocolate para se sentir bem ou ter sintomas depressivos quando fica muito tempo sem comê-lo. Geralmente, o problema afeta os indivíduos angustiados e os ansiosos.

Chocolate diet é o mais indicado para quem quer emagrecer e cuidar da saúde?
Os chocolates diet possuem mais gordura do que os chocolates tradicionais.  Portanto, para quem quer perder peso não adianta trocar o tradicional chocolate ao leite pelo diet. Este produto é destinado especialmente para pessoas com restrição na ingestão de açúcar como os diabéticos. Para quem cuida da saúde e quer emagrecer a dica é consumir com moderação e optar pelo amargo, ½ amargo, 70% cacau ou as versões light que têm menos gordura e, por isso, menos calorias.

O consumo do chocolate faz bem à saúde?
O chocolate: principalmente o amargo, contém alta concentração de flavonóides, mais especificamente, de catequina, substância antioxidante que combate os radicais livres, retardando, assim, o envelhecimento, e ajudam a diminuir os níveis de LDL (o mau colesterol) no sangue. Além disso, contém vitaminas A, B, C, D e E e sais minerais, como o ferro e o fósforo. De qualquer modo, por ser altamente calórico, deve ser consumido com moderação inclusive por pessoas saudáveis. O chocolate ao leite e o branco são os menos recomendados, devido às gorduras saturadas presentes no leite.

Fonte: http://bbel.uol.com.br/qualidade-de-vida/post/mitos-e-verdades-sobre-o-chocolate.aspx

espero ter conseguido esclarecer alguns mitos sobre o mundo delicioso dos chocolates, e é claro tudo em excesso faz mau, coma seus chocolates com moderação, afinal, as estatísticas afirmam que no futuro mais na metade do mundo será obesa. ;)